İki Ay Sonrasına Sipariş alıyor

Erzincan’ın Kemaliye ilçesi Apçaağa köyünde üretilen Eğin lezzetiyle dikkat çekiyor.

Erzincan’ın Kemaliye ilçesi Apçaağa köyünde üretilen Eğin lezzetiyle dikkat çekiyor. Eğin ekmeği sadece ilçede tüketilmiyor aynı zaman da Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Apçaağa köyünde bulunan fırın iki ay sonrasına sipariş alıyor.

Eğin ekmeği ustası Osman Özyiğit, “Ekmeğin hamurunu 45 dakika yoğuruyoruz. Hamuru hazır hale getiriyoruz. Daha sonra bir buçuk saat kadar dinleniyor. Fırına verilen haber 20 dakika sonra hazır hale geliyor. Şuan da Türkiye’nin her yerine yolluyoruz. Yalnız biz talebe yetişemiyoruz. Şuan da iki aylık siparişimiz var ama halen yollayamadık. Günlük yaklaşık 600 ekmek üretiyoruz. Ekmeğin en önemli özelliklerinden biriside uzun ömürlü olması, dondurularak yada kurutularak 6 ay saklanabiliyor” dedi.