Yaylacılığın yoğun olarak görüldüğü Erzincan'da 2.000-3.000 metre yükseklikte yaz boyunca tarımsal üretim devam etti. Erzincan'ın coğrafi işaretli ürünü Erzincan Tulum Peyniri, en doğal haliyle depolardaki yerini aldı.

Erzincan'da bir yayla sezonunun daha sonuna gelindi.  Erzincan yaylalarında yaz boyunca yüzlerce aile hummalı bir çalışma sergiledi. Yüzlerce aile, yüzbinlerce koyun, binlerce ton tulum peyniri... Eylül ayının gelmesiyle birlikte yaylalarda tulum peyniri üreten ailelerin dönüş hazırlıkları başladı. Üretilen binlerce ton Erzincan Tulum Peyniri dinlenmek üzere soğuk hava depolarına yaz boyunca nakledildi. Erzincan'ın damak çatlatan lezzeti kış boyunca ülkenin dört bir yanında sofralarda yerini alacak.

Yaz mevsimi boyunca aileleriyle birlikte yaylada yaşayan çocuklar okulların açılmasıyla birlikte geri döndüler. Haziran ayından bu yana yaklaşık 3 ay Erzincan'ın 3500 metreye kadar yükselen yaylalarında, üretilen tulum peynirlerinde onların da emeği, neşesi var. Ülkemizde gıda arzının sağlanması için emek sarf eden üreticilerimiz hem onların hem de ülkemizin geleceği için çalıştılar. 

Yayla sezonu boyunca Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile ilçe müdürlüklerine bağlı ekipler onları sürekli ziyaret etti. Zaman zaman Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker'in de eşlik ettiği çalışmalar boyunca; Erzincan yaylalarının masum çiçekleri, mera ve yaylalarda yapılan tüm çalışmalarda tarım teşkilatına hem arkadaşlık ettiler, hem de neşe kaynağı oldular.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker ve ekipler onlarla yakından ilgilendiler. Sık sık yaylalarda Erzincan Tulum Peyniri üretimi gerçekleştiren aileleri ziyaret eden İl Müdürü Alper Koçaker, "Biz onlara küçük hediyeler verdik, onlar bize kocaman dünyalarını açtılar. Onlar bu ülkenin ve tarımsal üretimin geleceği.. Bahtları açık olsun, ailelerinin ürettiği ürünler bereketli olsun.  Tarım teşkilatımız her zaman onların yanında olacak.. Şimdi okul zamanı. iyi dersler çocuklar" diye konuştu.